Pesto Siciliano

Wenn es um Pesto geht, steht das sizilianische Pesto zweifellos an der Spitze der schmackhaftesten Pesti. Es handelt sich um ein duftendes und schmackhaftes Pesto, die alle Farben und Aromen eines Landes auf den Tisch bringt, das in Bezug auf seine Zutaten wirklich viel zu bieten hat. Das sizilianische Pesto wird mit Tomaten, Mandeln und mit Ricotta angereichert. Es eignet sich hervorragend zum Würzen jeder Art von Pasta, einschließlich der typischen handwerklich hergestellten "Busiate", einer im westlichen Teil Siziliens beliebten frischen Pasta, die eine lange, gedrehte Form hat, die perfekt für die Aufnahme der Sauce ist.

Pesto Siciliano gibt es in unzähligen Varianten: Es gibt viele traditionelle Rezepte und jede Stadt hat ihr eigenes, auf das sie stolz ist. Aber unsere ist selbstverständlich die leckerste von allen :)