Miele Sulla

Unser Sulla-Honig wird aus dem Nektar der Süssklee-Blüte von fleißigen sizilianischen Bienen im Süden der Insel gewonnen. Sein köstliches Süssklee-Aroma ohne bitteren Nachgeschmack mit pflanzlichen Noten und der herrlich fruchtige nicht zu süße Geschmack, gepaart mit seiner Cremigkeit machen ihn so besonders und fein. Die Kristallisation betrifft fast alle Honigsorten, mit Ausnahme von Kastanien- und Akazienhonig, die aufgrund ihrer Zusammensetzung eher flüssig bleiben. Dies ist ein natürlicher und unvermeidlicher Prozess zur Erhaltung von Enzymen und Vitaminen und zeugt von der absoluten Qualität des Produkts. Kristallisierter Honig kann im Wasserbad leicht aufgeweicht werden.

Honig ist seit jeher für seine zahlreichen positiven antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt. Er ist eine wertvolle Energiequelle und kann als Hustenstiller und zur Bekämpfung von Erkältungs- und Grippesymptomen eingesetzt werden. In der Küche kann er als Beilage zu Käse, für die Zubereitung von Süßspeisen oder als natürliches Süßungsmittel verwendet werden.

Farbe
ein dunkles gelb

Konsistenz
streichfest

Bienen-Arbeitsstätte
Provinzen Enna und Palermo

Erntezeit
von Mai bis Juni