Calamarata al Nero Seppia
Wir machen Urlaub vom 30.08. - bis 15.09.2024
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Die mit echter Tintenfischtinte natürlich gefärbten Calamarata al Nero di Seppia sind ein wahrer Augenschmauß. Sie behalten auch nach dem Kochen ihre tiefschwarze Farbe und machen somit jedes Gericht garantiert zum echten Hingucker. Das bemerkenswert intensive Schwarz verleiht jedem Pastagericht eine ganz besondere Note. Perfekt dazu passen Meeresfrüchte und Fisch.
Man schmeckt den Unterschied beim ersten Biss. Denn diese Nudeln haben Biss und noch viel mehr. Das Ziehen durch Bronzeformen (statt üblicherweise durch Teflonformen) macht die Oberfläche rau und porös. So nimmt jede einzelne Nudel die feinen italienischen Saucen und Pesti besser auf und bindet den Geschmack. Jede Minute der langsamen und schonenden Trocknung, die bis zu 48 Stunden dauert, zahlt sich durch das unvergleichliche Geschmackserlebnis aus, das nur diese echte sizilianische Nudelvariante auslöst.
Eigenschaften: | Laktosefrei, mit Fisch |
Brennwert kj | 1704 kj | Brennwert kcal | 404 kcal |
Fett | 1,4 g | davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
Kohlenhydrate | 79,9 g | davon Zucker | 3,0 g |
Eiweiß | 16,2 g | Salz | 0,9 g |
glutenhaltiges Getreide | Ja | Fisch | Ja |
Weichtiere | Ja |