Miele Agrumi

Unser Zitrus-Honig wird von fleißigen sizilianischen Bienen im Süden der Insel gewonnen. Aus Orangenblüten und den Blüten von Zitrusfrüchten, entsteht ein einblütiger Honig, der wegen der Intensität und Feinheit seines Aromas zu den am meisten geschätzten gehört und nicht industriell verarbeitet wird, um seine ganze Authentizität zu erhalten. Die Kristallisation betrifft fast alle Honigsorten, mit Ausnahme von Kastanien- und Akazienhonig, die aufgrund ihrer Zusammensetzung eher flüssig bleiben. Dies ist ein natürlicher und unvermeidlicher Prozess zur Erhaltung von Enzymen und Vitaminen und zeugt von der absoluten Qualität des Produkts. Kristallisierter Honig kann im Wasserbad leicht aufgeweicht werden.

Unser Zitrushonig hat einen mittelintensiven Geruch, der an Zitrusblüten erinnert, und eine angenehme säuerliche Note am Gaumen.

Honig ist seit jeher für seine zahlreichen positiven antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt. Er ist eine wertvolle Energiequelle und kann als Hustenstiller und zur Bekämpfung von Erkältungs- und Grippesymptomen eingesetzt werden. In der Küche kann er als Beilage zu Käse, für die Zubereitung von Süßspeisen oder als natürliches Süßungsmittel verwendet werden.

Farbe
pastellgelb

Konsistenz
streichfest

Bienen-Arbeitsstätte
Ribera

Erntezeit
von April bis Mitte Mai