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Casarecce Piselli
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GLUTENFREIE Nudeln aus Erbsen
Das Handwerk der Nudelherstellung ist eine Kunst für sich. Die hohe Qualität ergibt sich aus der Verwendung hochwertigen sizilianischen Erbsenmehls und der schonenden Verarbeitung. Das Ziehen durch Bronzeformen (statt üblicherweise Teflonformen) macht die Oberfläche rau und porös, wodurch später die Soße besser haften bleibt. Die langsame und schonende Trocknung erfolgt bei sehr niedrigen Temperaturen. Dadurch entsteht ein traditionelles Produkt höchster Qualität.
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  • Glutenfrei
  • Protein- und Ballaststoffreich
  • Kohlenhydratearm und keine Farbstoffe
  • Handgemacht in Sizilien von einem traditionellen Nudelmacher
  • Langsame (48 Std.) und schonende Trocknung
  • Durch Bronzeformen gezogen
Das Handwerk der Nudelherstellung ist eine Kunst für sich. Die hohe Qualität ergibt sich aus... mehr
Produktinformationen "Casarecce Piselli"

Das Handwerk der Nudelherstellung ist eine Kunst für sich. Die hohe Qualität ergibt sich aus der Verwendung hochwertigen sizilianischen Erbsenmehls und der schonenden Verarbeitung. Das Ziehen durch Bronzeformen (statt üblicherweise Teflonformen) macht die Oberfläche rau und porös, wodurch später die Soße besser haften bleibt. Die langsame und schonende Trocknung erfolgt bei sehr niedrigen Temperaturen. Dadurch entsteht ein traditionelles Produkt höchster Qualität.

Zutaten : Erbsenmehl, Wasser mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 1,167 kj Brennwert kcal 356 kcal
Fett 1,5 g davon gesättigte Fettsäuren <0,5 g
Kohlenhydrate 46,3 g davon Zucker 3,5 g
Ballaststoffe 19,0 g Eiweiß 20,0 g
Salz 0,03 g    
Verkehrsbezeichnung
Nudeln aus Erbsen
Zutaten
Erbsenmehl, Wasser
Herkunftsort
Sizilien (Italien)
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