Zuppa Macco di Fave

Favabohnen-Creme mit Wildfenchel
Verbesserte Rezeptur. Unsere Zuppa Macco di Fave wird aus getrockneten, geschälten Favabohnen (auch Saubohnen genannt) zubereitet, die in leicht gesalzenem Wasser gekocht und mit wildem Fenchel aromatisiert werden. Ein traditionelles „Arme-Leute-Gericht“, das einfach, gesund und schmackhaft ist, das man mit Croutons geniessen oder als Pasta-Soße verwenden kann.
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Verfügbar

Menge
Menge 300 g | (16,67 € / 1000 Gramm) | Nr.: 860608

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  • 100% aus Sizilien
  • mit Liebe zubereitet
  • ohne Geschmacksverstärker
  • nach traditionellem Rezept
  • wie bei Nonna
  • ohne Konservierungsstoffe
Was gibt es Besseres an einem kalten Wintertag als eine schmackhafte sämige Suppe? Es ist jedoch... mehr
Produktinformationen "Zuppa Macco di Fave"

Was gibt es Besseres an einem kalten Wintertag als eine schmackhafte sämige Suppe? Es ist jedoch keine einfache Suppe, sondern ein Gericht, das auf Sizilien eine lange Tradition hat. Das Macco di Fave wurde von der des italienischen Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) sogar in die Liste der traditionellen italienischen Lebensmittel aufgenommen.

Man munkelt, dass die Ursprünge bis zu den alten Griechen zurückreichen und dass sich sein name vom lateinischen Wort „maccare“ ableitet, was so viel wie „zerdrücken“ bedeutet, was sich darauf bezieht, dass die Bohnen zu einem Brei zerdrückt werden.

Unsere Zuppa Macco di Fave wird aus getrockneten, geschälten Favabohnen (auch Saubohnen genannt) zubereitet, die in leicht gesalzenem Wasser gekocht und mit wildem Fenchel aromatisiert werden. Ein traditionelles „Arme-Leute-Gericht“, das einfach, gesund und schmackhaft ist, das man mit Croutons geniessen oder als Pasta-Soße verwenden kann.

Favabohnen, die als kalorienarmes Lebensmittel besonders geschätzt werden, haben einen hohen Gehalt an Eisen, Kalium, Magnesium und vielen Vitaminen. Wenn wir zu ihren Eigenschaften noch ihren delikaten Geschmack und die traditionelle Zubereitung hinzufügen, dann werden sie verstehen, dass sie nicht umhin können, ein Glas davon in ihrer Speisekammer zu haben. Und das nicht nur im kalten Winter...

Eigenschaften: Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch
Zutaten : Wasser, getrocknete geschälte Favabohnen 23%, Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Wildfenchel, Tomaten,... mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 1470 kj Brennwert kcal 350 kcal
Fett 2,2 g davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 43 g davon Zucker 43 g
Eiweiß 26 g Salz 0,8 g
Allergene
Sellerie Ja Schalenfrüchte Ja
Verkehrsbezeichnung
Favabohnen-Creme mit Wildfenchel
Zutaten
Wasser, getrocknete geschälte Favabohnen 23%, Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Wildfenchel, Tomaten, Natives Olivenöl Extra 3,2%, Salz, Chili, Pfeffer
Herkunftsort
Sizilien (Italien)
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