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Classico Espresso, 1000g

(1 Kundenrezension)

13,00 

13,00 € / kg

SKU 774904 Category Tags , , , , , , , , ,

inkl. 7 % MwSt.

Die perfekte Mischung aus intensiver Robusta- und weicher Arabicabohne – für alle Genießer, die ihren Espresso etwas milder mögen!

Nicht vorrätig

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Für die kleinen Freuden des Alltags! Die Mischung, die Ihren Morgen mit der Harmonie des Geschmack von Nonna Pippina Caffè begleitet.

Das Rösten ist eine der heikelsten Phasen der gesamten Kaffeeverarbeitung. Unsere Kaffeerösterei auf Sizilien kombiniert Traditionen und die moderne Technologie der Röstkunst. Hierbei erfolgt die Röstung der Bohnen im schonenden Trommelröstverfahren, um somit die besten Ergebnisse zu erzielen.

Der Röstgrad charakterisiert die verschiedenen Mischungen: Die Arabica-Bohnen benötigen einen leichteren Röstgrad, um die feinen Aromen, die sie charakterisieren, nicht zu verändern. Während für die Robusta ein etwas dunklerer Röstgrad angewandt wird. Viel Erfahrung und eine gute Kenntnis des Rohkaffees ist für eine perfekte Röstung daher unabdingbar. Daher erfolgt die Röstung, der aus verschiedenen Kontinenten stammenden Bohnen, individuell und sortenweise mit Heißluftgaren und Kaltluftkühlen, um eine schonende und homogene Röstung zu erzielen und die Aromastoffe zu fixieren.

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