Filetti Alici marinate sott'olio

Nonna Pippina hat auch die typischen Düfte und Geschmäcker des Mittelmeers im Glas eingefangen und ein Produkt geschaffen, das in der sizilianischen Küche nicht fehlen darf: die marinierten Sardellenfilets in Pflanzenöl.

Die Sardellen werden nur wenige Kilometer vor der sizilianischen Küste gefischt, ausgewählt, einzeln und von Hand verarbeitet. Durch die manuelle Verarbeitung bleiben die ernährungsphysiologischen Eigenschaften des blauen Fisches erhalten, der wegen seines hohen Gehalts an Kalzium, Eisen, Eiweiß, Vitamin A und Omega-3-Fettsäuren geschätzt wird und als starker Verbündeter für unsere Gesundheit gilt.

Nicht nur gesund, sondern auch gut. Unsere Sardellenfilets eignen sich hervorragend für die Zubereitung zahlreicher traditioneller sizilianischer Gerichte und mehr. Sie schmecken einfach auf frischem oder gerösteten Brot oder mariniert als Vorspeise oder kaltes Hauptgericht.